Продукция

Высокотемпературный
ультрапастеризатор – стерилизатор
с анализатором жирности
молока УПУ-5000 серии ТС-21М

Ультрапастеризатор УПУ-5000 предназначен для термической обработки молока и молочных продуктов в непрерывном потоке при температуре до 142 °С.

Данная установка снабжена автоматическими узлами, позволяющими вывести пастеризатор на рабочую температуру с помощью воды. Установка снабжена пневмосистемой и исполнительными узлами фирмы Festo (Германия).

Плотномеры, производства нашей компании Цертус, данные с которых выводятся на панель оператора, установленные в трубопроводе на входе и выходе с установки, определяют наличие продукта, который начнет подаваться автоматически после достижения установкой рабочей температуры, например 142 °С, продукт вытеснит воду и безошибочно переключит трубопровод в режим выдачи пастеризованного продукта. Наличие расходомера фирмы LLC Endress+Hauser обеспечит вам точный контроль пастеризационного продукта. А наличие автоматического узла подачи на гомогенизатор или дезадоратор, позволит вам подать молоко автоматически, когда плотномер определит наличие продукта, а не воды, в трубопроводе. На данной установке смонтировано два выдерживателя для температуры 100-105 °С и выдержкой 30 сек. и температуры 142 °С с выдержкой 4-5 сек.

Также на установке реализован автоматический узел контроля давления в трубопроводе, эти данные отображаются на панели оператора и при необходимости могут быть автоматически скорректированы, так как пастеризация продукта при 142 °С должна проходить с повышенным давлением более 0,45 МПа. Приемный бак также снабжен объемным датчиком и поддерживает количество продукта на ранее заданном уровне. Если подача продукта закончилась и приемный бак опустошился, установка автоматически подаст в систему воду, вытеснит молоко и переключится в режим ожидания действия оператора, о чем оповестит с помощью сирены.

Данная установка спроектирована для использования в автоматическом режиме и не требует дополнительного контроля со стороны персонала!!!

 

 

Технические характеристики: 

 

 

Параметры УПУ - 5000
Производительность, л/час  5000
Температура продукта на входе, °С 4-7
Режим пастеризации, °С 92 - 96
Время выдержки, сек. 30
Режим стерилизации, °С 140 - 142
Время выдержки, сек. 4-7
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 28-30°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 10-12 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Хладоноситель Ледяная  вода (+ 1 - + 3 °С)

 

 

Перечень основных элементов установки:

 

 

Комплектующие Характеристика Наименование Производитель
Электронасос центробежный (продукт) 7 м3/ч, 6 бар СA200/55 LOWARA, Италия
Насос центробежный * (теплоноситель) 12 м3/ч (торцевое уплотнение рассчитано на 180°С) NMD 32/210D Calpedo, Италия
Расходомер 10 м3/ч   LLC Endress+Hauser
Плотномер нерж. ст. AISI 304   Цертус, Россия
Пластины теплообменника нерж. ст. AISI 316L   FUNKE, Германия
Уплотнения теплообменника     FUNKE, Германия
Модульная рама труба нерж. ст. AISI 304, 40х40   Цертус, Россия
Выдерживатель труба нерж. ст. AISI 304, ⌀ =50   Цертус, Россия
Клапан наклонный с пневмоприводом  DN: 40 мм, уплотнение: PTFE, корпус: нерж. cталь, привод: PA / D63 мм, PN: 0…11бар,  tраб: -10…+180°С, Pупр.: 4,5...10 бар 2000 Burkert Werke GmbH & Co. KG (Германия)
Конденсатоотводчик поплавковый DN: 40 мм,  PMX: 8 бар FT14 Zhejiang XiuThai valve Co. Ltd (Китай)
Затвор дисковый  нерж. ст. AISI 304 DIN 35   SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD, Китай
Пневмопривод дискового затвора      FESTO, Германия
Панель оператора сенсорная 7''    WEiNTEK  
Программируемое реле   ПР200 Овен, Россия
Термопреобразователи сопротивления   ДТПL054-00.60/2 Овен, Россия
Датчик давления на приемный бак для поддержания уровня продукта   ДС.ПВТ.М20х1,5 Овен, Россия
Пускорегулирующая аппаратура     Schneider Electric/CHINT 
 

 

 

 

Дополнительные опции:

  • Расходомер на выбор:

Endress+Hauser, Германия 

Расходомер Comac, Чехия 

Расходомер Цертус, Россия

  • Выход на сепаратор и деаэратор/гомогенизатор 
  • Плотномер, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков молока/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию. Цена – 98 000 рублей за единицу.
  • Система контроля секции пастеризации – позволяет контролировать данную секцию и своевременно проводить очистку, не доводя до критического состояния, после которого чистка возможна только после разбора теплообменника. 
  • Автоматический узел нормализации молока - необходим для нормализации молока до заданной жирности после сепарации. 
  • Автоматический узел поддержания давления в пищевом трубопроводе 
  • Узел мойки установки. При выборе данной опции установка комплектуется двумя   химическистойкими дозирующими  насосами, которые подают концентрированный раствор щелочи и кислоты в предварительно наполненную чистой водой буферную емкость. Таким образом, подготавливается моющий раствор щелочи и кислоты, степень концентрации которой регулируется плотномером, установленным в трубопроводе данной установки. Процесс мойки автоматизирован и происходит последовательно -  сначала подготовленным щелочным раствором, далее – кислотным. При завершении мойки установка ополаскивается чистой водой. Степень чистоты отслеживается плотномером, который анализирует степень загрязнения промывочной воды. Если по каким-то причинам  прибор зафиксировал присутствие отрицательной микрофлоры, он оповестит оператора и предложит повторить процесс мойки сначала. При наличии данного узла на установке можно мыть и буферную емкость, подключенную к пастеризатору. 

 

 

 

Количество шт.

Цена: 2530000 р.
Заявка на звонок
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Неправильный код