Продукция
Пастеризатор молока 500 л/ч автоматический
Назначение: установка предназначена для пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий и теплостойких микробов.
Описание процесса пастеризации:
Исходный продукт поступает в приемный бак, в котором благодаря датчикам уровня производится поддержание рабочего уровня продукта. Из приемного бака продукт насосом подается в секцию регенерации многосекционного пластинчатого аппарата для предварительного нагрева встречным пастеризованным продуктом и направляется на сепаратор/деаэратор/гомогенизатор (по выбору дополнительной опции Заказчиком).
Далее продукт направляется в секцию пастеризации и нагревается до температуры 92 - 95°С. После, нагретый продукт поступает в выдерживатель 30-35 сек., из которого направляется последовательно в секции регенерации и охлаждения.
Нагрев продукта до требуемой температуры в секции пастеризации осуществляется:
1 вариант - перегретой водой, нагрев которой производится паром в отдельном теплообменнике;
2 вариант - перегретой водой, подготовленной в бойлерах, смонтированных на установке, нагревание происходит блоками ТЭН.
Охлаждение продукта до необходимой температуры осуществляется в два этапа по принципу противотока: вначале - в секции(ях) регенерации исходным холодным продуктом и затем, в секции охлаждения - хладоносителем (ледяной водой).
Режим управления: полностью автоматический режим, работающий по ранее заданной программе, что исключает привлечения персонала в производственный процесс.
В комплектацию включен разделитель сред, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию.
Перечень основных элементов установки:
Комплектующие |
Характеристика |
Наименование |
Производитель |
Приемный бак |
100 л |
|
Цертус, Россия |
Электронасос центробежный (продукт) |
|
|
LOWARA, Италия или аналог |
Насос центробежный одноступенчатый (теплоноситель) |
|
|
Calpeda, Италия или аналог |
Пластины теплообменника |
0.5мм, AISI 304 |
|
FUNKE, Германия или аналог |
Уплотнения теплообменника |
рабочая t до +150°С кратковременно до +160°С |
EPDM |
FUNKE, Германия или аналог |
Модульная рама |
труба нерж. ст. AISI 304 |
|
Цертус, Россия |
Выдерживатель |
труба нерж. ст. AISI 304 ⌀ 50 |
|
Цертус, Россия |
Затвор дисковый |
нерж. ст. AISI 304 |
|
SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD |
Пневмопривод дискового затвора |
|
|
Festo, Германия или аналог |
Панель оператора |
сенсорная 7'' |
MT8071iP |
Weintek или аналог |
Программируемое реле |
|
|
Овен, Россия |
Термопреобразователи сопротивления |
|
Pt1000 |
Рэлсиб, Россия |
Датчик уровня |
|
ДС.ПВТ.М18х1,5 |
Овен, Россия |
Пускорегулирующая аппаратура |
|
|
Schneider Electric/Chint |
Разделитель сред |
нерж. ст. AISI 304 |
|
Цертус, Россия |
* более подробную информацию вы можете получить у менеджеров компании.