Продукция

Пастеризационно – охладительная установка ПОУ-5000 (пар)

Назначение: Установка предназначена для пастеризации жидких пищевых продуктов (сахарный сироп) в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

 

Режим управления: полностью автоматический режим, работающий по ранее заданной программе, что исключает привлечения персонала в производственный процесс.

В комплектацию включен разделитель сред, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость, либо слив воды в канализацию.

 

Дополнительные опции к ПОУ-5000:

1) В теплообменнике реализован дополнительный вход хладоносителя для стороннего охлаждения продукта.

2) Расходомер Цертус, Россия.

3) Автоматический узел поддержания давления в пищевом трубопроводе - необходим для возможности компенсирования нехватки первичного теплоносителя (пара) путем ограничения выработки установкой пастеризационного продукта. Данный узел регулирует поток продукта, при необходимости снижая производительность установки до 1000 л/ч, при этом не теряя необходимое давление в теплообменнике для оптимального рекуперационного процесса.

4) Наклонный паровой клапан с позиционером – данный узел необходим для позиционирования и точного поддержания температурного режима первичного теплоносителя для оптимального процесса пастеризации.

 

Технические характеристики ПОУ-5000:

Производительность, л/час

5000

Продукт

Сахарный сироп

Температура продукта на входе, °С

4-8

Режим пастеризации, °С

92

Время выдержки, сек.

30

Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 15-23°С выше температуры входящего продукта.

Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-4°С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.

Хладоноситель

Ледяная  вода (+ 1 - + 3 °С)

Теплоноситель

Первичный

Вторичный

 

- пар

- горячая вода

Расход пара, кг/ч

500

Установленная мощность, кВт:

5

Габаритные размеры установки, мм

1900×1350×2300

Масса, кг

937

Количество шт.

Цена: 2697000 р.
Заявка на звонок
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Неправильный код