Фильтрационный аппарат позволяет фильтровать затор,образуемый при нагреве сусла,состоящего
из воды и солода.Процесс фильтрации возможен только при завершении осахаривания сусла-
процесса,происходящего в емкости заторно-сусловарочного аппарта.

Существует специальное правило фильтрации затора.В начале свободное пространство под сита
заливают горячей водой,и только потом в емкость начинает поступать сусло.

Сита в фильтрационном аппарате размещены в самом низу емкости,поэтому на них оседает весь
осадок сусла-дроблённый солод.