Продукция
Пастеризационная – охладительная
установка для пива 2000 л/ч
с анализатором плотности серии ТС-21Д
Пастеризационная установка нашего производства полностью автоматизирована, работает по заданной программе, что исключает влияние человеческого фактора в производственном процессе.
В комплект установки включены: плотномер, позволяющие автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы продукт и обратно, необходим для бесперебойной работы установки.
Пастеризация в потоке это процесс, при котором напиток быстро нагревается до температуры пастеризации (67-72 °C), выдерживается непродолжительное и строго определенное время (30-150 секунд), и быстро охлаждается до начальной температуры (3-6 °C).
Этот процесс происходит при высоком давлении напитка, которое обеспечивает насос повышенного давления Lowara (Италия). Такое высокое давление необходимо для предотвращения потери углекислого газа (СО2) напитком при нагреве до температуры пастеризации.
Перечень основных элементов установки:
| Комплектующие | Характеристика | Наименование | Производитель |
|---|---|---|---|
| Электронасос центробежный повышенного давления | 1,04 м3/ч, 13 бар | 1SV22F011T/D ELP 23/40 | LOWARA, Италия |
| Насос центробежный одноступенчатый | 3,6 м3/ч, 2,7 бар | CEA80/5/D | LOWARA, Италия |
| Пластины теплообменника | 0.5мм, AISI 316 L | НН14 | Ридан, Россия |
| Уплотнения теплообменника | -30°С до +160°С | EPDM | Ридан, Россия |
| Модульная рама | труба нерж. ст. AISI 304 40х40 | ООО «Цертус», Россия | |
| Выдерживатель | труба нерж. ст. AISI 304 ⌀ 40, 15,5 метров | ООО «Цертус», Россия | |
| Клапан наклонный с пневмоприводом | DN: 25 мм, уплотнение: PTFE, корпус: нерж. cталь, привод: PA / D63 мм, PN: 0…11бар, tраб: -10…+180°С, Pупр.: 4,5...10 бар | 2000 | Burkert Werke GmbH & Co. KG (Германия) |
| Конденсатоотводчик поплавковый | DN: 25 мм, PMX: 4,5 бар, | FT14-4.5 | Zhejiang XiuThai valve Co. Ltd (Китай) |
| Затвор дисковый | нерж. ст. AISI 304 | DIN 25 | SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD, Китай |
| Пневмопривод дискового затвора | нерж. ст. AISI 304 | SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD, Китай | |
| Панель оператора | сенсорная 7'' | MT4434TE | Kinco NMI |
| Программируемое реле | ПР200-24.3.1.0 | Овен, Россия | |
| Термопреобразователи сопротивления | ДТПL054-00.60/2 | Овен, Россия | |
| Датчик уровня кондукторометрический | ДС.ПВТ.М20х1,5 | Овен, Россия | |
| Сигнализатор уровня жидкости | БКК1-220 | Овен, Россия | |
| Пускорегулирующая аппаратура | Schneider Electric |
Дополнительные опции:
- Расходомер на выбор:
Endress+Hauser, Германия
Расходомер Comac, Чехия
Расходомер Цертус, Россия
- Плотномер, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию.
- Система контроля секции пастеризации – позволяет контролировать данную секцию и своевременно проводить очистку, не доводя до критического состояния, после которого чистка возможна только после разбора теплообменника.
- Автоматический узел поддержания давления в пищевом трубопроводе
- Узел мойки установки. При выборе данной опции установка комплектуется двумя химическистойкими дозирующими насосами, которые подают концентрированный раствор щелочи и кислоты в предварительно наполненную чистой водой буферную емкость. Таким образом, подготавливается моющий раствор щелочи и кислоты, степень концентрации которой регулируется плотномером, установленным в трубопроводе данной установки. Процесс мойки автоматизирован и происходит последовательно - сначала подготовленным щелочным раствором, далее – кислотным. При завершении мойки установка ополаскивается чистой водой. Степень чистоты отслеживается плотномером, который анализирует степень загрязнения промывочной воды. Если по каким-то причинам прибор зафиксировал присутствие отрицательной микрофлоры, он оповестит оператора и предложит повторить процесс мойки сначала. При наличии данного узла на установке можно мыть и буферную емкость, подключенную к пастеризатору.
1576000
Похожие товары
