Продукция

Ультрапастеризатор с анализатором
жирности молока 1500 л/ч
(с выходами на сепаратор и
гомогенизатор)

Пастеризационная установка нашего производства полностью автоматизирована, работает по заданной программе, что исключает влияние человеческого фактора в производственном процессе.

В комплект установки включены:
1. Плотномер, позволяющие автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы на молоке и обратно, необходим для бесперебойной работы установки.
2. опционально - автоматический узел нормализации молока (необходим для нормализации молока до заданной жирности после сепарации).

Назначение:

Нагрев, пастеризация, выдержка и охлаждение молока в непрерывном закрытом потоке с автоматическим контролем и регулированием технологического процесса с целью уничтожения патогенных микроорганизмов, увеличения стойкости и продления срока хранения молока.

Описание процесса ультрапастеризации:

Сырой продукт (температурой +4-5 °C) поступает в секции рекуперации, где предварительно нагревается пастеризованным продуктом до заданной температуры и направляется на сепаратор/гомогенизатор. Далее молоко поступает по теплообменнику в секцию пастеризации (ультрапастеризации), где окончательно нагревается до температуры +140-142 °C горячей воды, подготовленной в 3 бойлерах, смонтированных на установке, нагревание происходит высокотемпературным блоком ТЭН (возможное нагревание которых до 650 °C). Горячая вода поступает в секцию пастеризации и догревает продукт до заданной температуры. Также производится так называемая выдержка при этой температуре (стандартно 2…5 сек). После секции ультрапастеризации продукт необходимо быстро охладить: сначала потоком входного холодного продукта в секции рекуперации до +30 °C, и далее в секции охлаждения – ледяной водой или другим хладагентом до требуемой температуры (обычно — до + 12 - 17) для дальнейшей упаковки продукта.

 

 

Технические характеристики: 

 

 

Параметры УПУ - 1500

Параметры

УПУ - 1500

Производительность, л/час 

1500

Температура продукта на входе, °С

4-7

Температура продукта выход на сепарацию, °С 

34-37

Температура продукта выход на гомогенизатор, °С 

65 - 68

Режим стерилизации, °С

140 - 142

Время выдержки, сек.

4-7

Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 28-30°С выше температуры входящего продукта.

Охлаждение: температура охлажденного продукта на 10-12 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.

Хладоноситель

Ледяная  вода (+ 1 - + 3 °С)

Установленная мощность, кВт

73

Габаритные размеры установки

2100 х 1300 х 1700 мм

Масса: 640 кг

 

 

Перечень основных элементов установки:

 

 

Комплектующие Характеристика Наименование Производитель

Электронасос центробежный 

(на продукт)

1,5 м3/ч

 

LOWARA, Италия

Насос центробежный одноступенчатый

(на теплоноситель)

4,5  м3/ч

 

Calpeda, Италия

Насос центробежный одноступенчатый

(на сепаратор)

5,4  м3/ч

 

Ebara, Италия

Пластины теплообменника

0.5мм, AISI 316 L

НН14

Ридан, Россия

Уплотнения теплообменника

-30°С до +160°С

EPDM

Ридан, Россия

Модульная рама

труба нерж. ст. AISI 304 40х40

 

Цертус, Россия

Выдерживатель

труба нерж. ст. AISI 304 ⌀ 50

 

Цертус, Россия

Плотномер 

нерж. ст. AISI 304 DIN 35

 

Цертус, Россия

Затвор дисковый 

нерж. ст. AISI 304 DIN 40

 

SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD, Китай

Пневмопривод дискового затвора 

нерж. ст. AISI 304

 

SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD, Китай

Панель оператора

сенсорная 7'' 

MT4434TE

Kinco  NMI

Программируемое реле

 

ПР200-24.5.1.0

Овен, Россия

Термопреобразователи сопротивления

 

ДТС105Э-50М.В3.60

Овен, Россия

Пускорегулирующая аппаратура

   

Schneider Electric/Chint


 

Количество шт.

Цена: 1311290 р.
Заявка на звонок
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Неправильный код